Resíduos de tilápia vermelha são aproveitados para produzir suplemento alimentar
A Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, da USP, em Piracicaba, criou uma alternativa para evitar os problemas ambientais causados pelo descarte da grande quantidade de resíduos do processamento do pescado. Os pesquisadores produziram – a partir das sobras da filetagem de tilápia vermelha – peptonas, produto que fornece nutrientes para o crescimento de…